Beschreibung & Infos
Josef Rupp gründet 1908 die gleichnamige Firma schräg gegenüber vom Strandbad Lochau am Bodensee.
Bereits mit 13 Jahren erzeugt Josef Rupp Käse, mit dem Geld, das er dabei verdient, geht er auf eine Schweizer Molkerei Schule. Er ist der erste, der in Österreich Emmentalerkäse nach Schweizer Art herstellt. Schon in den 1920ern verkauft er seinen Käse grenzüberschreitend nach Italien, Belgien, Nordafrika und die USA. Der Familienbetrieb in dritter Generation ist vor allem für sein Enzian Käsle bekannt. Heute liefert die Firma bereits in über fünfzig Staaten aus. 2008 kauft Rupp den Genossenschaftsbetrieb Alma und übersiedelt vom mittlerweile zu klein gewordenen Stammsitz in Lochau ins neue Fabriksgebäude in Hörbranz mit 12 700 m² Gesamtfläche.