Essen & Trinken in Vorarlberg

Einfachheit in der Küche wird mehr und mehr geschätzt, auch im Luxushotel. Das bedeutet weder den Verzicht auf Präzision, noch auf Kreativität.

Kunstvoll raffiniert mit bezaubernden Blick auf Lech. Das Restaurant für den höchsten Genuss von internationalen Klassikern abgeleitet von der Französischen Küche. Zart der Steinbutt, Fein das Bio-Huhn für zwei. Begehrt Austern, Fois Gras und Flußkrebs. Exquisit die gereiften Käsespezialitäten.

Unser Küchenchef lädt Sie auf eine kulinarische Reise ein.

Von den Alpen bis zum Atlantik. Hochwertig, frisch, unverfälscht. Als gebürtiger Vorarlberger bewahrt unser neuer Küchenchef Gernot Bischofberger die Küchentradition aus unser Region und kombiniert diese mit vielerlei Kreationen aus der gehobenen französischen Küche.

Unvergleichbar: die einzigartige Lage und das wundervolle Flair im Gourmetrestaurant Johannesstübli machen das Dinieren zu einem Erlebnis. Fühlen Sie sich rundum wohl in einer gemütlichen Atmosphäre und genießen Sie die Gerichte des haubenprämierten Restaurants.

In der Jägerstube und dem neuen Panoramarestaurant werden Schmankerl aus der österreichischen Küche serviert.

Wiener Schnitzel vom Milchkalbsrücken mit Petersilienerdäpfel, Kaiserschmarren mit Zwetschkenröster und eine große Auswahl an offenen Weinen.

Öffnungszeiten

Kulinarik-Treffpunkt in Oberlech

Mit den beiden Kulinariklinien „Einfach genießen” und „vitalKOCHEN” interpretiert unser Küchenteam Heimisches und Internationales neu.

Executive Chef: Benedict Jakob
Küchenchef: Dominic Baumann

Fine Dining im Restaurant Pfeffermühle

Genießen Sie köstliche Speisen im ausgezeichneten Gourmetrestaurant Pfeffermühle.

Lange Zeit waren im 1780 erbauten alten Zuger Schulhaus die Sennerei und die Schule untergebracht.

Sie möchten die gehobene Küche der Region mit allen Sinnen genießen und einen Blick über den Tellerrand wagen?

3 Hauben von Gault Millau 2024, 15,5 von 20 Punkten

Geschmacksexplosionen aus Brogers Genusswerkstatt